Fin de semana en Japón en el BEC
Comida japonesa en Getxo
Si eres fanático de todo lo que representa Japón, no puedes perderte el 20 de octubre, fin de semana de Japón en el BEC.
Empapate con lo mejor del país nipón en Bilbao: arte, gastronomía…
944 910 009
- Está aquí:
-
Inicio
- Blog
La comida japonesa y el umami
El quinto sabor japonés se llama umami y acompaña al dulce, salado, ácido y amargo
El umami es un sabor nuevo, descubierto a principios de 1900 y aceptado por la comunidad científica a mediados de los 80. En la cocina japonesa el umami se encuentra en los glutamatos, como el caldo de kombu cuyo sabor aún perdura en la boca y sentimos que es sabroso. Así, podríamos traducir umami como delicioso.
© 2018 Umi Sushi Experience. Diseñado por © Iparprint, diseño de paginas web